のほほん食堂 〜お料理レシピ〜 お手軽きのこリゾット                                                   12 
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のほほん食堂
NANAちゃんのお手軽きのこリゾット
材料 
きのこ(何でも可)数種類、
玉ねぎ、
コンソメスープの素
ご飯
粉チーズ



1個
適量
適量
友達のNANAちゃんが教えてくれました

@玉ねぎは薄切りにしてオリーブオイルで透明になるまで炒める。
Aそこに、適当な大きさに切ったきのこを入れて炒め、
火が通ったら水1カップとコンソメの素を入れて煮立たせ、
ご飯をいれて汁気がなくなるまで煮る。
B塩、こしょうで味を調えて、汁気がなくなってきたら粉チーズを
適量加えてよく混ぜる。
C器に盛って、上から粉チーズをかけて(好みによって加減)
食べる。
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NANAちゃんより
ご飯の残りと冷蔵庫の残り物のきのこで適当にできて
とっても簡単。
ハムとかベーコン入れてもいいかも。

私はたまねぎ炒める前ににんにく炒めて香りつけてみました。
最後にミニトマトのせて格好つけてみました。
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落合 務
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