のほほん食堂 〜お料理レシピ〜　タイ風マリネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　23　

のほほん食堂　〜お料理レシピ〜 タイ風マリネ 材料　 にんにく 唐辛子 トマト いんげん ナンプラー レモン汁 酢 砂糖 醤油 エキストラバージン オリーブオイル 玉葱 お刺身 ２片 2本 1個 6本 大さじ4 大さじ4 大さじ2 大さじ1 少々 適量 1個 適量 簡単なのに本格的な味 �@にんにく、唐辛子（パウダーでもよい）、トマト、いんげんはみじん切りにします。 �A�@に酢、ナンプラー、レモン汁、砂糖、醤油を入れて混ぜます。 �B�Aに玉葱のスライスや刺身もしくは生ハムなど入れて合え、30分以上時間をおきます。 �C最後にさらっとオリーブオイルをかけて出来上がり。	初めての方へ キッチングッズ 美容と健康 賞味期限研究会 ボランティア 年会費無料のカードでお得ライフ 送料無料のお試しセットがお得です 無添加、無農薬の安全な食材の宅配です
クッキングメモ
新聞で見かけたソムタムのレシピをアレンジしました。 ちなみにソムタムは材料から酢、醤油、オリーブオイルを抜いて、具はトマトやパパイアに 合え、最後にピーナッツをかけるそうです。 こちらソースは冷蔵庫で1週間保存可能。 オリーブオイルはお好みでカロリーを減らしたい方はかけなくても美味しいと思います。