チキンロールブルーチーズソースがけ のほほん食堂 〜お料理レシピ〜                                               30 
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のほほん食堂
チキンロールブルーチーズソースがけ
材料 3人分 
鶏もも肉
マッシュルーム
トマトソース
パセリ

胡椒

生クリーム
ブルーチーズ



2枚
4個
適量
適量
適量
適量


100cc
適量
@鶏もも肉はひろげて塩、胡椒します。
Aトマトソースにマッシュルームのスライスを入れて少し煮ます。
トマトソースの作り方はこちら→我が家の基本のトマトソース
B@の上にトマトソースをのせ、くるりと巻きます。巻いた後はずれないようタコ糸でしばります。
CBをを油の熱したフライパンに入れ、焼きめをしっかりつけます。
D焼き目がついたら酒を入れ、蒸し煮します。
Eフライパンに生クリームを入れて温まったらブルーチーズを入れて溶かします。
F鶏肉の上にEをかけ、パセリを最後にちらします。
クッキングメモ
思いつきで作ってみました。ブルーチーズのソースがくどいと思う場合はトマトソースを上から
かけても美味しいと思います。トマトソースが肉からはみでたりしますがあまり気にしないでいいです。味がしみて美味しいですから。