チキンロールブルーチーズソースがけ　のほほん食堂 〜お料理レシピ〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30　

のほほん食堂 チキンロールブルーチーズソースがけ 材料　３人分　 鶏もも肉 マッシュルーム トマトソース パセリ 塩 胡椒 生クリーム ブルーチーズ ２枚 ４個 適量 適量 適量 適量 100ｃｃ 適量 �@鶏もも肉はひろげて塩、胡椒します。 �Aトマトソースにマッシュルームのスライスを入れて少し煮ます。 トマトソースの作り方はこちら→我が家の基本のトマトソース �B�@の上にトマトソースをのせ、くるりと巻きます。巻いた後はずれないようタコ糸でしばります。 �C�Bをを油の熱したフライパンに入れ、焼きめをしっかりつけます。 �D焼き目がついたら酒を入れ、蒸し煮します。 �Eフライパンに生クリームを入れて温まったらブルーチーズを入れて溶かします。 �F鶏肉の上に�Eをかけ、パセリを最後にちらします。
クッキングメモ
思いつきで作ってみました。ブルーチーズのソースがくどいと思う場合はトマトソースを上から かけても美味しいと思います。トマトソースが肉からはみでたりしますがあまり気にしないでいいです。味がしみて美味しいですから。