ダイエットレシピ・根菜野菜と豆腐だんごのスープ〜豚肉の和風香草焼き のほほん食堂 〜お料理レシピ〜                          33 
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のほほん食堂
ダイエットレシピ〜根菜野菜と豆腐だんごのスープ
材料 (2人分)
豆腐
とり挽き肉
山いも
しょうが
にんじん
ゴマ

醤油

片栗粉

大根
にんじん
きのこ(しいたけ、しめじなど)
コンソメ
醤油

胡椒

半丁
お好みの量で(150gくらい)
20〜30グラム
ひとかけ
30グラムくらい
お好みの量で
小さじ1
小さじ1
適量
大さじ1

1/3本
1本
適量
1個
適量
適量
@豆腐は重しおして水分を出しておきます。
A@はよくもんでほぐし、鶏ひき肉、しりおろした山いも、みじん切りのにんじん、ショウガを加えよく練ります。
BAに醤油、酒、塩、ゴマ、片栗粉を加えよく混ぜ、団子にします。
C大根とにんじんは大きめに切ります。
D鍋にCときのこを入れてよく煮ます。途中コンソメを加えます。
EDに豆腐団子を入れ、醤油、塩、胡椒で味を整えて出来上がり。
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