@ゴーヤは中の綿をよく取って薄くスライスします。 A鍋に塩を少し入れて煮たたせそこへ@を入れてさっと火を通します。 B麺つゆをだし汁で割り(ストレートの麺つゆはそのままでよい) CAをお皿に盛り付け、Bを上からかけその上に切ったノリと削り節をのせます。 |
|
||||||||||||||||||||||||||
クッキングメモ | |||||||||||||||||||||||||||
だこのメニュー、京都のHPを作っているまりこさんに教えてもらいました。 まりこさんのHPはこちら→Weicome to 京都 ゴーヤは苦くて苦手だった私でも美味しくいただけました。 沖縄グッズ&お土産ショップでも沖縄の食材などいろいろ買えます。 |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
沖縄家庭料理入門―おいしさの秘密は「ティーアンラ」 渡慶次 富子 |
おばぁの好きな「沖縄ちゅら料理」 平良 とみ |
うちで楽しむ沖縄の元気料理―とっておきレシピから食材取り寄せまで | しあわせの沖縄料理―アンマーたちの元気でおいしいオキナワン・レシピ | 送料無料のお試しセットがお得です! 健康の為に安心な食材の宅配です。 |
|||||||||||||||||||||||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
||||||||||||||||||||||||