ゴーヤのお浸し　のほほん食堂 〜お料理レシピ〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　36　

のほほん食堂 ゴーヤのお浸し 材料　（２人分） ゴーヤ だし汁 麺つゆ のり 削り節 半分 �@ゴーヤは中の綿をよく取って薄くスライスします。 �A鍋に塩を少し入れて煮たたせそこへ�@を入れてさっと火を通します。 �B麺つゆをだし汁で割り（ストレートの麺つゆはそのままでよい） �C�Aをお皿に盛り付け、�Bを上からかけその上に切ったノリと削り節をのせます。				初めての方へ ホーム 沖縄研究会 キッチングッズ 美容と健康 個人的にお勧め本 賞味期限研究会 ボランティア 沖縄やんばる日記 リンク カードでお得生活
クッキングメモ
だこのメニュー、京都のＨＰを作っているまりこさんに教えてもらいました。 まりこさんのＨＰはこちら→Weicome to 京都 ゴーヤは苦くて苦手だった私でも美味しくいただけました。 沖縄グッズ＆お土産ショップでも沖縄の食材などいろいろ買えます。
沖縄家庭料理入門―おいしさの秘密は「ティーアンラ」 渡慶次 富子	おばぁの好きな「沖縄ちゅら料理」 平良 とみ	うちで楽しむ沖縄の元気料理―とっておきレシピから食材取り寄せまで	しあわせの沖縄料理―アンマーたちの元気でおいしいオキナワン・レシピ	送料無料のお試しセットがお得です！ 健康の為に安心な食材の宅配です。