魚魚介のエスカルゴ風 のほほん食堂 〜お料理レシピ〜                                                37 
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のほほん食堂
魚介のエスカルゴ風
材料 
ほたて
ホッキ貝
つぶ貝
パセリ
にんにく
バター

胡椒



@みじん切りしたにんにくをバターで炒め、香りを出します。
A@に貝類を加え、塩、胡椒で味を整えます。
Bみじん切りにしたパセリをかけて出来上がり。

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クッキングメモ
貝が余ってしまい、刺身で食べれなくなったので適当に作ってみました。
なんてことないけどバセリが加わると美味しそうに見えます。