あったか〜い根菜スープ のほほん食堂 〜お料理レシピ〜                                                45 
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のほほん食堂
あったか〜い根菜スープ
材料 
玉葱
セロリ
大根
じゃがいも
ベーコン
キャベツ
にんじん
きのこ
固形スープの素
醤油

胡椒

1個
1本
1/3本
2個
2枚
2枚
1本
1パック
1個
大さじ1/2
適量
適量

@玉葱はくし型に、セロりは細かく切ってよく炒めます。
A@へ水を注ぎ、更に乱切りにしにんじん、大根、じゃがいも、キャベツときのこを入れます。
BAが沸騰してきたらコンソメスープの素、ベーコンを入れて少し煮込みます。
Cしばらく煮込んだら大さじ1/2ほどの醤油を加え、塩、胡椒、で味を整えて出来上がり。
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クッキングメモ
我が家定番のメニュー。
基本的に野菜はなんでもオッケー。ベーコンをソーセージに変えても美味しいです。
野菜が余ってしまった時にも便利です。