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①ひき肉をフライパンで炒めます。 ②みじん切りにしたにんにくとしょうがをいれて炒め香りを出します。 ③●の調味料とみじん切りにした長ネギを②に加え火を通します。 ④更に★の調味料を入れ、角切りにした豆腐を入れて煮た立てます。 ⑤塩、胡椒で味を整えて水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます ⑥山椒をたっぷりかけていただきます。 |
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| クッキングメモ | ||||||||||||||||||||
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本で見たのを少し自分でアレンジしました。
けっこう辛いので辛いのが弱い人は豆板醤や唐辛子を減らしてください。 山椒はたくさんかけて香りを楽しんでください。 うちの夫は 陳さんの麻婆豆腐に似てると言うけど本当か？？？ |
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