豆が主役のサラダ
のほほん食堂
〜お料理レシピ〜 48
のほほん食堂
豆が主役のサラダ
材料
豆
水菜
ドレッシング
今回は..
酢
オリーブオイル
塩
胡椒
@豆は一晩水つけておきます。(今回はトラ豆と大豆)
A@を鍋に入れてやわらかくなるまで茹でます。
BAを冷ましてからドレッシングと混ぜます。
C水菜を洗い、食べやすい大きさに切ります。
DCの上に大豆をのせ、いただきます。足りなければドレッシングを少しかけてください。
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知り合いの家で食べたのを思い出しながら作りました。