のほほん食堂 〜お料理レシピ〜 豚肉のバルサミコソースソテー                                                    4 

のほほん食堂
豚肉のバルソミコソースソテー
材料 
豚肩肉またはロース
きのこ
バター
スープ
バルサミコ酢
ハチミツ
2枚
適量
適量
50cc
50cc
大さじ1/2


@豚肉に塩、胡椒をし、バターで焼きます。
A@の肉を取り出し、同じフライパンできのこをさっと炒め、そこへスープ、バルサミコ酢、ハチミツを
入れ、少し煮詰めます。
BAへ@の豚肉を入れ、ソースとからめて出来上がり。

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クッキングメモ
ハチミツはなければ砂糖でもよいです。スープはあれば鶏がらスープが一番ですが面倒なのでコンソメをお湯で溶かしたものを使います。以前どこか外で食べたのを自分で再現してみました。知り合いからは美味しいと好評のメニューです。
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