もも肉のトマト煮ローマ風 のほほん食堂 〜お料理レシピ〜                                                59 
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のほほん食堂
もも肉のトマト煮ローマ風
材料 (6人分)
鶏もも肉
ホールトマト
玉葱
ピーマン

胡椒
小麦粉
白ワイン

600グラム残り物
250グラム
1/2個
1個
適量
適量
適量
50CC
250CC
@鍋にオリーブオイルを入れスラスイした玉葱をよくいためます。
A@に細切りにしたピーマンを加え炒めます。
B鶏肉に塩、胡椒をし小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。
CAにBの鶏肉を加え、白ワインを加えてアルコール分をとばしてから水、ホールトマトを加えて肉がやわらかくなるまで煮る。
D塩、胡椒で味を整えて出来上がり。

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