我が家の基本のトノトソース のほほん食堂 〜お料理レシピ〜                                                60 
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のほほん食堂
我が家の基本のトマトソース
材料 
たまねぎ
セロリ
ベーコン
きのこ
にんにく
オリーブ
トマト缶
塩     
胡椒
固形スープの素
ローリエ


1個
半分
2枚
1束
ひとかけ本

3個くらい
1缶

適量
適量
1個
1枚

@まず、油を熱し、そこににんにくのみじん切りを入れて香りが出るまで炒める。
Aみじん切りしたたまねぎとセロリを入れてしんなり色づくまで炒める。
Bベーコン、きのこを入れて炒める。
Cトマト缶を入れ、オリーブ、固形スープの素、ローリエを入れて少し煮詰める
D塩、胡椒で味を整える。
初めての方へ
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クッキングメモ
きのこ、オリーブは好みで入れなくてもよいです。にんじん等入れてもよいです。
このトマトソースあるとこれを活用して簡単にいろいろな料理が出来ます。

このトマトソースを使って出来る料理(一部)
チキンロールブルーチーズソースがけ
鮭のイタリアンホイル包み
ペスカトーレ魚介のトマトソーススパゲティ