本格酢豚　のほほん食堂 〜お料理レシピ〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　73

のほほん食堂 本格酢豚 材料　 豚肉 たまねぎ にんじん ピーマン たけのこ しいたけ 豚肉下味用 しょうゆ 酒 しょうが汁 片栗粉 酢 醤油 砂糖 スープ 水溶き片栗粉 300グラム 1個 １本 ２個 半分 ４枚 大さじ3 大さじ1 小さじ1 適量 大さじ4 大さじ5 大さじ6 適量 適量 �@豚肉を角切りに、下味につけておきます。 �A野菜は全て薄く、短冊に切り油でさっと揚げておきます。 �B�@の豚肉に片栗粉をつけて揚げます。 �Cフライパンに油（出来ればゴマ油）を熱し肉と野菜を入れます。 �D調味料を加え、足りなければ少しスープを足して軽く炒めます。 �E水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて出来上がり。				初めての方へ キッチングッズ 年会費無料の カードでお得生活 決定版 ケンタロウ絶品!おかず ケンタロウ
クッキングメモ
面倒でも油で揚げた方が美味しいです。 今回はたまたまあったのでちんげん菜を入れました。
ケンタロウのいえ中華 ―ムズカシイことぬき! ケンタロウ	本音で作る、僕の料理 陳 建一	山本麗子の家庭中華 山本 麗子	わが家で楽しむ北京の おかず ウー ウェン	安心食材の送料無料のお試しセット！TVで紹介の特選素材も多数！