@豚肉を角切りに、下味につけておきます。
A野菜は全て薄く、短冊に切り油でさっと揚げておきます。 B@の豚肉に片栗粉をつけて揚げます。 Cフライパンに油(出来ればゴマ油)を熱し肉と野菜を入れます。 D調味料を加え、足りなければ少しスープを足して軽く炒めます。 E水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて出来上がり。 |
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クッキングメモ | ||||||||||||||||||||
面倒でも油で揚げた方が美味しいです。
今回はたまたまあったのでちんげん菜を入れました。 |
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