@肉と野菜材料を細切りします。にんにくとしょうがはみじん切り。
A豚肉は下味につけておきます。 B野菜はさっと油通しとます。 Cフライパンに油(出来ればゴマ油)を熱しにんにくとしょうがを入れ香りを出します。 DCに豚肉を入れて色がつくまで炒めます。 EDに野菜を加えさっと炒めたら調味料を加えます。 F水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて出来上がり。 |
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クッキングメモ | ||||||||||||||||||||
面倒でも油で揚げた方が美味しいです。
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