のほほん食堂 〜お料理レシピ〜 ヴィネグレットソース                                    79 
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のほほん食堂
ヴィネグレットソース
材料 
マスタード
はちみつ
赤ワインビネガー
白ワインビネガー
バルサモミ酢
白ワイン
オリーブ油

胡椒


大さじ1と1/2
大さじ2
50cc
50cc
50cc
30cc
450cc
少々
少々

@ボールにオリーブオイル以外の物を入れて混ぜます。
A@にオリーブオイルを少しずつ入れて混ぜます。
B塩、胡椒して出来上がり。

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サラダのドレッシングとしてあると便利。
冷蔵庫で1ヶ月くらい保存がききます。

サラダ使用例
トマトの冷たいサラダ

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