のほほん食堂 〜お料理レシピ〜 フランスの素朴なサラダ                                   81 
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フランスの素朴なサラダ
材料 

インゲン
じゃがいも
にんじん
トマト
オリーブ
バジル

ヴィネグレットソース
@豆は一晩水に浸し、茹でてやわらかくしておきます。
Aじゃがもとにんじんは小さな書く切りにして茹でておきます。
Bインゲンは塩を入れたお湯で色よくゆで、小さく切っておきます。
Cトマトも角切りにします。
D全ての材料をボールに入れ、ビネグレットソースをかけてあえて出来上がり。
飾りでバシルのちぎったものをのせます。

ピネグレットソースの作り方はこちら→ビネグレットソース


















クッキングメモ
フランスの素朴なお惣菜です。