のほほん食堂 〜お料理レシピ〜　ナシゴレンキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　83

のほほん食堂 ナシゴレンン 材料　2人分　 鶏肉 エビ にんにく タマネギ にんじん ご飯 ピーマン パプリカ きのこ 卵 ナンプラー 砂糖 酢 乾燥エビ（細かくします） にんにく（みじん切り） レモン汁 鷹の爪 チリソース 塩 胡椒 100グラム 適量 2個 1/2個 1/3本 2人数 1個 1個 適量 2個 大さじ1 小さじ1/2 小さじ1 大さじ1 1個 小さじ1 2本 好みで 適量 適量 �@鶏肉は食べやすい大きさに切って軽く塩、胡椒します。 �Aにんにくはみじん切りにします。 他の野菜は5ミリ角くらいに細かる切る。 �Bフライパンに油を引き、鷹の爪とにんにくを入れます。 香りが出てきたらタマネギを加えてしんなりするので炒めます。 �C�Bに鶏肉を加え。ある程度焼きあがったら他の野菜も加えて炒めます。 �D�Cにご飯を入れてさっと炒めたら調味料を全て加え味を調節して出来上がり。 �E最後に目玉焼きをのせて出来上がり。
クッキングメモ
今回はカツもあったのでのせてみました。