たこのマリネ
たこは食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ、オリーブオイルと酢(1:1くらい)と混ぜて もみ、1時間くらいしたら食べれます。 トマトのマリネ トマトは十字に切れ目を入れてお湯にさっとつけ、皮を湯剥きします。 その後ビニール袋に入れ、醤油と酢(1:1くらい)に入れて1時間ほど冷蔵庫で置きます。 出来上がったらさっとオリーブオイルをかけ、荒引き胡椒をふふりかけます。 サーモンとほたてのマリネ サーモンとほたては1センチ角くらいに切ります。 オリーブオイルと酢(1:1くらい)とレモン汁とバジルをビニール袋に入れ、サーモンとほたても加えて 軽くもみます。 1時間冷蔵庫で保管して出来上がり。 ブロッコリーのマリネ プロッコリーは小さめに切り、ゆでておきます。(写真は少し大きく切りすぎました) 黒酢とオリーブオイル(1:1くらい)に塩、胡椒を少し加えたものでブロッコリーをあえて出来上がり。 シーチントマトパスタ パスタは茹でます。 トマトソースにシーチキンを加えさっと火を通します。 パスタとトマトソースをあえて出来上がり。前菜にする時は少し冷やします。 トマトソースの作り方はこちらに出てます→我が家の基本のトマトソース |
|
|||||||||||||||||||||||||
クッキングメモ | ||||||||||||||||||||||||||
適当に作ってしまいました。トマトのマリネは知り合いが以前教えてくれました。
|
||||||||||||||||||||||||||